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Horno Miwe BackCombi
Equipos con tecnología que ofrecen seguridad para los desafíos del futuro.
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El horno MIWE backcombi combina el calor en movimiento de convección con la atmósfera de cocción estacionaria de un horno de pisos ofreciendo una extraordinaria variedad de opcciones de cocción.
Beneficios del equipo:
- Se pueden combinar con fermentador
- Vaporización con tecnología de pulverización
- Fácil manejo con Touch Control MIWE TC
- Calentamiento con plecas de piedra
Más características del horno BackCombi
- Alcanza la temperatura óptima de horneado más rápido (mayor ahorro de energía)
- Programa Ready to bake. Se encarga de que el horno esté listo para el horneado, evitando así los caros tiempos de espera
- Touch Control. Iguala las diferencias que se dan en los procesos como las distintas temperaturas y cargas parciales de forma automática
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Datos técnicos
Modelo MiWe Backcombi
- Medidas (mm) 900 x 1380 x 1904 mm
- Potencia 13 kw, 220V/60Hz/3F+T
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